Category Archives: Blog

Uleiul de masline – de la maslina la savoare !!!

Perioada de cules a maslinelor difera in functie de varietatea  maslinelor, precum si de regiune, incepand in septembrie si terminandu-se in februarie. Un culegator experimentat poate culege intr-o zi  65 - 80 kg de masline. Un maslin furnizeaza in medie 20-30 kg de fructe anual, cantitatea de masline necesara  pentru obtinera unui litru de ulei fiind de 5 kg,…
Citeste in continuare

Maslinul: un arbore remarcabil !

  Face parte alaturi de iasomie, liliac, frasin din familia oleaceelor si exista in 30 de specii si 150 de varietati  raspandite pe 5 continente. Doar in regiunea europeana exista doua subspecii: Olea europea oleaster (oleastru sau maslin salbatic) si Olea europea sativa (maslinul de cultura). Este un arbore cu trunchiul nedet si drept in…
Citeste in continuare